الرئيسية / مطبخ سى السيد / أكل سورى / أحلى واروع طريقة لتحضير كفتة باللبن

أحلى واروع طريقة لتحضير كفتة باللبن

المقادير:
3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم).
3 عدد بصلة مفرومة.
2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون.
2 عدد فص ثوم مهروس.
رشة فلفل أسود مطحون.
معلقة كبيرة سمن.
1 كيلو لحمة مفرومة.
1 عدد بيضة.
رشة قرفة.
رشة ملح.
رشة نعناع مجفف.
رشة جوزة الطيب.
½ كيلو لبن رايب.
الخطوات:
– فى وعاء عميق نصع اللحم والبصل والقدونس والبقسماط ونتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والبيض ونعجن جيدا حتى تتجانس ثم تغطى ونضعها فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
– نشكل الكفتة لكرات متوسطة الحجم وترص فى صينية مدهونة بالزبد.
– توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
– ثم فى وعاء عميق نضع اللبن الرايب والثوم ونتبل بالملح والفلفل والنعناع ونقلب جيدا.
– يصب نصف كمية الصوص فوق الكفتة ثم نضعها ثانيا فى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تسخن.
– تقدم الكفتة مع نصف المتبقى من كمية الصوص بالهنا والشفا.

عن Shereen Ali

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الديك الرومي المشوي

كتابة وإعداد: شيرين علي سلام الديك الرومى هو من أشهى الأطباق الرئيسية، وللديك الرومى فوائد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *