رئيسيهي

طريقة تحضير ستيك الدجاج بطرق مختلفه و شهية

طريقة الستيك في خطوات بسيطه .. يمكنك ببساطة تحضير “ستيك الدجاج” في المنزل بنفس مذاق المطاعم، ولمعرفة طريقة عمل ستيك الدجاج الشهي اتبعي السطور التالية.

طريقة عمل ستيك الدجاج في الفرن :

_ المقادير:
– شرائح من صدور الدجاج.
– ملعقة كبيرة زبدة.
– كزبرة مطحونة.
– ملعقة كبيرة من الزيت.
– ملح وفلفل أسود.

_ الطريقة:
– يتم غسل وتجفيف شرائح صدور الدجاج.
– تتبل من الجانبين بالملح والفلفل الأسود، وتترك لمدة ربع ساعة.
– نضع مقلاة على النار بها الزيت ونتركها حتى تسخن.
– يحمر الدجاج من الجانبين حتى يتغير لونه.
– نحضر صينية ندهنا بالزبدة ويرص بها شرائح الستيك، ويرش عليها القليل من الزيت.
– نغطي الصينية بالورق الألومنيوم ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام النضج.
يقدم بالهناء والشفاء.

ستيك دجاج مقلي :

المقادير:
– 4 شرائح من صدور الدجاج.
– كوب بصل مفروم.
– زنجبيل مفروم.
– نصف ملعقة من الثوم المفروم.
– 4 ملعقة من الكزبرة المفرومة.
– نصف ملعقة من البهارات.
– 2 قرن من الفلفل الحار.
– نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
– 2 ملعقة صغيرة من الخل.
ملح.
– زيت للقلى.

_ الطريقة:
– يتم إحضار شرائح الدجاج، ويتم دقها حتى تصبح شرائح رفيعة جداً.
– فى طبق صغيرة نقوم بخلط الثوم مع البصل ويضاف إليها الزنجبيل.
– نتبلهم بالكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الحار والبهارات، ونضع الملح والخل، ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
– يتم تتبيل الدجاج بالخليط السابق، ونتركها بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين تقريباً.
– نضع مقلاة على النار بها الزيت، ويتم تحمير ستيك الدجاج حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتقدم ساخنة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى