رئيسيهي

قرنبيط مقلي بالثوم

قرنبيط مقلي بالثوم .. أطيب المقبلات الساخنة في الشتاء..

المقادير

– القرنبيط : رأس (متوسط الحجم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– الكزبرة : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)

طريقة التحضير

قطعي القرنبيط لزهرات متوسطة الحجم واغسليها.
اسلقي القرنبيط بماء مع كمون لمدة 3 دقائق ثم صفيه.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي القرنبيط وقلبيه لمدة 7 دقائق حتى يطرى ويتحمر قليلاً.
أضيفي الثوم والملح والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
ازيلي القرنبيط عن النار وضعيه في طبق التقديم ووزعي عصير الليمون فوقه والكزبرة وقدميه ساخناً إلى جانب الكراكرز أو الخبز المحمص حسب الرغبة.

الوسوم

مقالات ذات صلة